Giorni pieni, anzi pienissimi! Sono in debito con voi di diversi racconti. Anzitutto è stato il compleanno della mia dolce metà…cifra tonda e importante! Quindi, in gran segreto, ho organizzato un pranzo con amici e parenti che si è rivelata una splendida giornata di festa in famiglia! Ma i festeggiamenti più belli sono stati il giorno stesso, a casa, noi 3 nel lettone con il bigliettino disegnato e scritto dal cucciolo! Il tutto incorniciato da una colazione con dei buonissimo brownies doppio cioccolato con yogurt greco.
Brownies doppio cioccolato con yogurt greco
Li abbiamo preparati con il piccolo di casa, mettere le mani tra uova, zucchero e farina è proprio un divertimento per lui! Prevedono l’uso dell yogurt greco per dare la sofficità e due “forme” di cioccolato: la tavoletta (o le uova se ancora ne avete) e il cacao in polvere! Se siete tra i pochi che ancora avete il cioccolato delle uova di Pasqua guardate anche la Torta al cioccolato.
Brownies doppio cioccolato con yogurt greco
I brownies doppio cioccolato con yogurt greco non sono i primi brownies che preparo, QUI trovate le altre ricette se amate questi dolcetti anglosassoni golosissimi! Cosa aspettate a prepararli! La cucina è un grandissimo gesto d’amore e per noi è davvero un momento di grande amore!
Brownies doppio cioccolato con yogurt greco
- 40 g farina
- 30 g cacao amaro
- un pizzico di sale
- 110 g cioccolato al latte
- 30 g olio di cocco
- 100 g zucchero semolato
- 180 g yogurt greco
- 2 uova
- 3 cucchiai di gocce di cioccolato
- Riunire gli ingredienti secchi (farina, sale e cacao) in una ciotola e tenere da parte.
- Sciogliere il cioccolato con l’olio di cocco.
- Far raffreddare leggermente e aggiungere zucchero e yogurt greco.
- Unire le uova, uno alla volta.
- Aggiungere gli ingredienti secchi ed infine le gocce di cioccolato.
- Preparare una teglia rettangolare di circa 22 cm con l’olio di cocco e farina
- Versare il composto nella teglia e cuocere per 20/25 minuti a 180°.
- Una volta cotto tagliare a quadratini.