Torno come ogni mese con una ricetta scelta dal un blog di una gallinella. Questo mese a farmi compagnia una buonissima torta paradiso di Terry del blog I pasticci di Terry. Non conosco Terry personalmente ma ho avuto modo di incrociare lei e le sue bontà sempre tramite le mitiche Bloggalline e lo scambio regali di Natale! Ho conosciuto una persona generosa, che ama le cose buone e genuine e soprattutto i gatti! Il suo libro “Il gatto Arturo” mi ha regalato uno spaccato sulla vita felina che non immaginavo!

Torta paradiso

Proprio perché Terry è una donna legata alla tradizione ho scelto un dolce da credenza semplice e con una bella storia dietro. La classica merenda che mamme e nonne preparavano (e che per fortuna preparano ancora oggi) ai figli e nipoti. La torta paradiso un classico della pasticceria di famiglia è perfetta sia da consumare con una tazza di latte o di tè ma anche una perfetta base per dolci farciti. Con l’avvicinarsi del compleanno del piccolo inquilino devo iniziare con le prove!

Torta paradiso

La potete servire con la classica spolverata di zucchero al velo oppure fare una versione golosa come ho fatto io, spennellando la superficie con della gelatina alimentare spray e poi ricoprirla con le codette di cioccolato per dare una nota croccante e golosa al dolce.

Torta Paradiso