L’alimentazione è parte integrante della nostra vita e della nostra salute, ormai è appurato! Allora perché non usare il potere della cucina, dell’amore per il cibo per diffondere anche un messaggio importante?

Il 19 ottobre è la giornata mondiale contro il cancro al seno e più in generale Ottobre è dedicato alla prevenzione femminile! Così con le altre blogger abbiamo scelto come tema:

 Colore Rosa: “L’Italia nel Piatto per la donna, il mese della prevenzione”, preparando ricette tipiche regionale e “vestite” di rosa.

Io ho scelto di utilizzare le

MELE ROSA DEI SIBILLINI

per due ordini di motivi: ovviamente per il loro nome😉 ma anche perché le mele sono uno degli alimenti più noti per una corretta alimentazione proprio per il cancro ,oltre che per altre patologie!

Le tartellette di mele sono delle carinissime melette di pasta sfoglia ,mele e marmellata!

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• Marmellata a piacere (io more)
• 2 mele Rosa dei Sibillini o qualità che preferite 
• 1 uovo e un po’ di latte

Procedimento:

1. Con un taglia biscotti tondo di almeno 12 cm ricavare sei cerchi dalla sfoglia
2. Incidere la base con un coltellino creando un triangolino (mimerà la base della mela)
3. Con un cutter ad espulsione o a mano creare delle foglie con venature.
4. Tagliare la mela a spicchi non troppo spessi (circa 3/4 mm)
5. Comporre mettendo gli spicchi a formare la meletta, aggiungere la fogliolina per decorare.
6. Spennellare la parte si sfoglia con uovo e latte
7. Cuocere. 200° per 10 minuti 

Di seguito tutte le proposte in Rosa…

Piemonte: Baci in rosa 

Liguria: gamberoni alle erbe del Mediterraneo

Lombardia: Risotto rosa al Sebino di Franciacorta e Taleggio 

https://www.pensieriepasticci.it/2024/10/risotto-rosa-al-sebino-di-franciacorta-e-taleggio.html 

Trentino-Alto Adige: Trota salmonata affumicata con insalata di mele e noci

Friuli-Venezia Giulia: Risotto alla barbabietola e fonduta di formadi frant

http://www.lagallinavintage.it/2024/10/risotto-alla-barbabietola-e-fonduta-di.html

Veneto: Risotto alla barbabietola e robiola di capra https://www.ilfiordicappero.com/2024/10/risotto-alla-barbabietola.html

Emilia-Romagna: La spuma di mortadella https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2024/10/la-spuma-di-mortadella.html  

Toscana: Corolli rosa, i biscotti della sposa

Umbria: Salame del re con alchermes e crema pasticcera

Marche: Tartellette di mele

Lazio: Plum cake alla ricotta

Abruzzo: Ferratelle morbide all’alchermes

Molise: Triglie su crema di cannellini https://tartetatina.it/2024/10/02/triglie-su-crema-di-cannellini/ ‎  

Campania: Babà mignon in rosa 

Puglia: Triglie al forno https://breakfastdadonaflor.blogspot.com/2024/10/triglie-al-forno.html

Basilicata: Raffaiuoli lucani

https://www.quellalucinanellacucina.it/raffaiuoli-lucani-ricetta-antica

Calabria: Paste di mandorla al bergamotto e amarena https://dolcementeinventando.com/paste-di-mandorla-al-bergamotto-e-amarena/ 

Sicilia: Gelo di Pompelmo Rosa

Sardegna: Torta Menjar Blanc https://dolcitentazionidautore.blogspot.com/2024/09/torta-menjar-blanc.html

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