Cargiù marchigiani, i ravioli ripieni di ricotta
Eccoci a Marzo, nonostante tutto, tra poco arriverà la bella stagione e le feste di Pasqua. Così, quando la redazione…
4 anni ago
TORTA COOKIES CON LE SMARTIES
Arrivo tardi per Carnevale ma per la giusta ora della merenda! Quest'anno un Carnevale alternativo e così anche il dolce…
4 anni ago
Mousse di ciauscolo
Eccoci, al primo post del mese che vuol dire L'Italia nel piatto. Una rubrica alla scoperta delle specialità gastronomiche e…
4 anni ago
Torta al cioccolato fondente
Il cioccolato, cibo degli dei. Una coccola che ci rimette in pace con il mondo. Come diceva Julia Child :…
4 anni ago
Stelle filanti di frolla per Carnevale
E' ora di iniziare a pensare a Carnevale! Ma inizio in modo soft con un dolcetto al forno, un modo…
4 anni ago
Brioche sofficissima con metodo Tang Zhong o water roux
Conoscete tutti la mia grande passione per i lievitati! Ultimamente ho mollato un pochino per via dei ritmi che non…
4 anni ago
Cresc’ Tajat o Crescetagliate, la pasta di polenta delle Marche
Eccoci ad un nuovo anno! Come tutti i mesi il blog riparte con la ricetta per L'Italia nel piatto…
4 anni ago
Cupcake al cioccolato natalizi
Natale ormai alle porte! Quest'anno sarà un anno particolare e lo scrivo perché voglio ricordarmelo! Non possiamo muoverci? Non possiamo…
4 anni ago
Brodetto di pesce
Eccoci qui, nel mese delle feste , a fare il giro dell'Italia con i piatti che arriveranno sulle nostre tavole!…
4 anni ago
Danubio dolce o Buchteln
Eccomi con un nuovo lievitato! Tra poco arriva Natale e le merende in casa, al calduccio! Adoro fare dolci, soprattutto…
4 anni ago