Antipasti

Crostini con pecorino grigliato, pomodorini confit e riduzione di balsamico

Si avvicina la Pasqua e con essa festività e ponti, gite fuori porta e picnic! Sperando che il tempo sia clemente io inizio a pensare a cosa poter preparare! L’occasione è arrivata dopo la consegna …

Primi piatti

Paccheri al forno ripieni di ricotta e carciofi con speck croccante

Quale modo migliore per iniziare a vivere la primavera se non usando i suoi frutti più buoni? Io adoro, letteralmente adoro, i carciofi! Mi piacciono in tutti i modi ma il mio preferito è “alla …

Secondi piatti

Nuggets di pollo, bocconcini di pollo fatti in casa

Ripresa dall’inluenza è ora che riprenda in pieno la mia attività di organizzatrice seriale di pranzi e cene! Il mio programma settimanale mi dà tante soddisfazioni anche perchè riesco ad organizzarmi bene il lavoro. Oggi …