Annalaura LevantesiDopo le castagnole ecco un’altra ricetta del Carnevale. ravioli di castagne e frappe di carnevale I ravioli dolci di castagne sono molto diffusi nella mia zona. Non credo che siano così diffusi e conosciuti nel …
Ultime ricette
Crema di avocado con mazzancolle
Come non amare il finger food??!! Piccole e deliziose monoporzioni che chiedono solo di essere mangiate! Perfetto per un aperitivo tra amici, una cena in piedi brindando con un buon calice di bollicine! Amo organizzare …
Pasta con broccoli, mazzancolle e mandarini cinesi
Mi definisco una foodie, ossia una “buongustaia”. Adoro mangiare (quasi) di tutto, mi piace provare cose nuove, cucine etniche ma c’è un piatto che torno sempre a mangiare, un piatto italianissimo, la pasta. Di qualunque …
Plumcake vegano, senza glutine, latte, burro e uova
Leggendo il titolo in quanti penseranno, ma allora che cucini a fare? Che ci metti? Anche io amo mangiare (e non sempre sano) ma mi incuriosisce sperimentare le diverse abitudini alimentari. Alle volte mi arrivano …
Mousse al mandarino
Spesso mi chiedono da dove provengono le mie ricette, cosa mi ispira. Ecco la mia risposta è il mio quotidiano. Spesso legata agli ingredienti che trovo, come quella di oggi. Qualche giorno fa, una signora …
Sigep 2016, racconto di una giornata dolcissima
Eccomi a raccontarvi la mia dolcissima giornata al Sigep 2016, il Salone internazionale della gelateria e pasticceria e non solo. All’interno del complesso della Fiera di Rimini si svolge, in questi giorni, questa meravigliosa esposizione …
Focaccia gorgonzola, pere e noci
In questi giorni, sempre pieni, ho trovato una mezza mattinata per fare qualche esperimento con la pasta madre. Adoro pastrocchiare con acqua farina e poco altro, mi rende felice creare questi deliziosi lievitati, così semplici …
Castagnole alla ricotta senza burro
Non abbiamo fatto in tempo a chiudere gli ultimi scatoloni di Natale che siamo qui a pensare al Carnevale!! Una festa ricca e soprattutto golosa, dove il dolce la fa da padrone e il senso …
Challah con noci e cannella
Il giro del mondo con le ricette continua! Stavolta l’occasione è data dal gruppo Re-Cake 2.0 che ogni mese reinventa una ricetta e lancia questa sfida a chi ama mettere le mani in pasta!! Finalmente …
Torta alla vaniglia con chantilly al caffè e anisetta Meletti
Il mese di Gennaio nella mia famiglia vuol dire duplice festa per la mia mamma, il suo compleanno e il suo onomastico. Quest’anno ha fatto una richiesta specifica, una torta decorata in pasta di zucchero, …