L’estate porta con sé le gite fuori porta ,i picnic e allora quale miglior soluzioni che una buonissima torta salata?

Ecco il tema del mese per l’Italia nel piatto con tanti prodotti locali e tradizioni.

Io ho scelto la Casciotta d’Urbino un formaggio DOP della zona della provincia di Pesaro – Urbino

Un pasta semicruda composto per la maggior parte da latte ovino e in parte vaccino.

Torta rustica ai formaggi

Una torta salata con un ripieno di formaggio

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Preparazione 15

Cottura 35

Tempo totale 50

Portata antipasto, Appetizer

Cucina Italian

Ingredienti

2 Confezioni Pasta sfoglia pronta
300 G Ricotta
2 Uova
300 G Casciotta d'urbino
1 Mozzarella
2 Cucchiai Besciamella
Sale
Pepe

Istruzioni

In una ciotola unire tutti gli ingredienti (tagliando il formaggio a dadini)
Srotolare un disco di pasta sfoglia ,versare il composto e coprire con l'altro strato di pasta sfoglia
Spennellare con tuorlo d'uovo e latte e cuocere a 180° per 30 minuti

Keyword formaggio

Tutte le proposte

Valle d’Aosta:

Piemonte: Turta verda

Liguria: torta cappuccina

Lombardia: torta salata al Quartirolo con Luganega e rosmarino

https://www.pensieriepasticci.it/2024/07/torta-salata-al-quartirolo-con-luganega-e-rosmarino.html

Trentino-Alto Adige: Torta salata di segale, cipolle e speck

Friuli-Venezia Giulia: http://www.lagallinavintage.it/2024/07/plumcake-salato-al-montasio-e-pere.html

Veneto: torta salata con fiori di zucca ripieni di casatella e acciughe https://www.ilfiordicappero.com/2024/07/torta-salata-ai-fiori-di-zucca.html

Emilia-Romagna: Torta d’erbe di Borgotaro https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2024/07/torta-derbe-di-borgotaro.html

Toscana: torta di pepe di Camaiore o torta coi pizzi

https://acquacottaf.blogspot.com/2024/07/torta-di-pepe-di-camaiore-o-torta-coi.html

Umbria: Torta al formaggio farcita con tonno e sottaceti

Marche: Torta rustica salata al formaggio

Lazio: La Tiella di Gaeta versione “la Bersagliera”

Abruzzo: Galette con pomodorini, zucchine e cacio di vacca abruzzese

Molise:Fiadone di Monteroduni formato famiglia

Campania: Crostata rustica di ricotta e peperoncini friarielli napoletani https://www.fusillialtegamino.com/2024/07/crostata-rustica-di-ricotta-di-e.html

Puglia: Crostata salata di cipolle rosse di Acquaviva https://breakfastdadonaflor.blogspot.com/2024/07/crostata-salata-di-cipolle-rosse-di.html

Basilicata: Scarcedda salata

Calabria: Pitta maniata https://dolcementeinventando.com/pitta-maniata/

Sicilia: Mattonella Palermitana https://www.profumodisicilia.net/2024/07/02/mattonella-palermitana/

Sardegna: Pistoccu Frisciu po sa pizza ( Torta rustica salata ) https://dolcitentazionidautore.blogspot.com/2024/06/pistoccu-frisciu-po-sa-pizza-torta.html

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