Annalaura Levantesi
Quanto è lungo un anno? 365 giorni? No! Molti di più! Ecco il mio primo anno dietro lo schermo di un PC a scrivere il mio blog, il mio angolo di paradiso, ma non solo. Lo scorso Luglio, durante una calda estate in città, lontano da spiagge, montagne o viaggi, ho premuto quel tasto, un INVIO che aspettava da tanto di essere premuto. La voglia di condividere la mia vita e l’amore per la cucina non mi sembrava abbastanza alle volte, tante le domande e i dubbi ma molta di più l’adrenalina di una nuova avventura. Probabilmente in una passata vita ero un Hobbit e non rifiuto mai una nuova sfida e nuove avventure!!!
Attraverso questo spazio ho avuto l’occasione di conoscere tante bellissime realtà e splendide persone. Sul mio percorso ho incontrato i blogger di IFood che mi hanno accolto nella grande famiglia del Network, spero di contribuire con il mio entusiasmo alla crescita!
Insomma questo anno mi ha regalato tanto: Kili, cucine incasinate, planetaria sempre in funzione, forno sempre acceso, continua ricerca, nottate al computer, nuovi tipi di shopping e tante richieste di inviti!!!!
Insomma nuove strade, nuovi e vecchi amici che mi sostengono!
Per festeggiare, con il maritino, abbiamo cucinato un semplice primo piatto
spaghetti al pesce dell’Adriatico
tutto ciò che vuol dire questo blog, la mia vita, la mia terra e quello che mi circonda!
- 200 g di gamberetti rosa
- 200 g di totani
- 7/8 cozze
- 5/6 pomodorini
- prezzemolo
- olio
- sale
- 3 spicchi di aglio
- Per prima cosa dobbiamo pulire il pesce o possiamo prenderlo già pulito.
- Per prima cosa facciamo aprire le cozze, in una pentola mettere un cucchiaino di olio e 1 spicchio di aglio, fare leggermente soffriggere e uniamo le cozze, saliamo e copriamo fino a quando non si apriranno e si coloreranno di un bell’arancio, mettiamo da parte
- In un padella mettiamo il restante aglio e i pomodorini tagliati in 4 spicchi e facciamo andare per 4/5 minuti, si dovranno leggermente disfare
- Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta e lessiamo gli spaghetti
- Poco prima di scolare la pasta uniamo i gamberetti (in parte sgusciati e in parte integri) e i totani a pezzi nel sugo dei pomodorini insieme alle cozze
- Facciamo rifare gli spaghetti in padella e chiudiamo spolverando di prezzemolo fresco
Annalaura, sono felicissima che tu abbia premuto quel tasto d’invio…Il tuo blog è bellissimo e tu sei una persona splendida! Spero di avere presto l’occasione per conoscerti meglio! Per oggi, mi gusto questa meraviglia e ti faccio tanti, tantissimi auguri di Buon Compliblog! ??
Bacio grande,
Mary
Mery!!!! Tu sei una persona splendida!!! Grazie davvero!!! E, anche io sono contenta di aver premuto quel tasto!!!
[…] il pesce dell’Adriatico ho realizzato anche un buonissimo piatto di spaghetti! Oppure con i moscioli di […]