Annalaura Levantesi
Archiviato da qualche giorno il mio 40esimo compleanno, inizio a raccontarvi le ricette che ho preparato per una serata tra amici!
Ebbene si, non mi è bastato un weekend nella splendida Amsterdam per festeggiare! Adoro i compleanni e la possibilità di stare tra amici e parenti, festeggerei per un mese! Quest’anno poi…avevo la scusa del mio ingresso negli ANTA!
Così nel buffet di dolci sono spuntati questi
bicchierini burro d’arachidi e oreo
L’idea arriva sul volo di ritorno da Amsterdam (per inciso presto un post su cosa fare in un weekend ad Amsterdam) parlando con la mia amica Sara per scongiurare la paura di volare! Lo ammetto, sono terrorizzata dal volo ma, non mi faccio fermare da questa mia paura! Tornando a Sara e al suo amore per il burro d’arachidi non potevo non ringraziarla per la pazienza che ha avuto preparando questa prelibatezza!
La ricetta è estremamente facile e il burro d’rachidi è estremamente facile da reperire anche in Italia ormai, noi lo abbiamo riportato dall’ultimo viaggio negli Stati Uniti lo scorso Maggio, come anche i famosi biscotti oreo. Se ve ne avanza potete sempre realizzare questi biscotti!
- 250 g di burro d’arachidi
- 220 g di formaggio cremoso spalmabile
- 397 g di latte condensato (una lattina)
- 1 stecca di vaniglia
- 115 g di zucchero al velo
- 160 g di panna
- 70 g di burro
- 18 oreo
- In una ciotola unire il formaggio cremoso con il burro d’arachidi e mescolare bene con la frusta.
- Aprire la lattina di latte condensato e unirvi i semi di vaniglia, mescolare bene
- Aggiungere il latte condensato al composto di formaggio e burro d’arachidi e poi lo zucchero
- Montare 60 g di panna che poi uniremo al composto mescolando dal basso verso l’alto.
- Fare riposare in frigorifero
- Nel frattempo frullare gli oreo nel mixer e aggiungere il burro fuso, mescolare bene, si formerà una polvere umida
- Montare il resto della panna
- Iniziamo a comporre il dolce: sul fondo bei bicchierini mettere un cucchiaino o poco più di oreo poi alterniamo la crema di burro d’arachidi alla panna, usate una sac a poche per un lavoro più facile e preciso
- Terminare con una spolverata di biscotti tritati
goduriosi è il termine giusto!!!!