Annalaura Levantesi
Tempo di quarantena, tempo di rinunce ma non solo! Tutti dicono che ce la faremo, sicuramente sarà così, ma dobbiamo cercare di avere una normalità! Sicuramente per i bambini ma anche per noi adulti. Così, come dicevo nel post di Instagram, abbiamo creato una routine per il piccolo inquilino che prevede la mattina 3 ore e mezza di “scuola”compresa di merenda e di Kinder paradiso, merendine fatte in casa
Kinder paradiso, merendine fatte in casa
Avere un tempo dedicato per le attività che svolgevamo normalmente prima della quarantena ci aiuta a far passare il tempo in modo funzionale e non perdere la dimensione della realtà! Così come l’attività fisica, i compiti, il gioco e le immancabili coccole!!! Grazie ad una bellissima collaborazione con la Meggle ci è venuto in mente di realizzare le kinder paradiso, merendine fatte in casa con la loro panna da montare per un ripieno golosissimo!!!
Kinder paradiso, merendine fatte in casa
La ricetta è presa dal blog La mamma cuocò della meravigliosa Elisa che fa sempre delle cose pazzesche!!!!
kinder paradiso
Ingredienti
- 150 g fecola di patate
- 100 g farina 0
- 200 g burro
- 5 tuorli
- 2 uova
- 200 g zucchero al velo
- 4 g lievito in polvere
- 1 pizzico sale
Per la crema al latte
- 300 g panna
- 70 g latte condensato
- 2 cucchiai miele
Istruzioni
- Per prima cosa preparare la crema al latte: montare la panna ben fredda da frigo insieme al latte condensato ben freddo anche quello e poi il miele. Mescolare bene tutto e porre in frigo fino al momento dell'utilizzo
- Per le tortine montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero al velo, la vaniglia e il sale
- Setacciare le farine e il lievito poi aggiungere all'impasto alternandolo alle uova che avrete mischiato insieme. Non aggiungere il successivo se il precedente non si è ben amalgamato
- Foderare una teglia rettangolare (25*35) oppure 30*50 come ho fatto io. Versare il composto e cuocere a 170° statico per 20/25 minuti
- Fatta la prova stecchino, tiratela fuori e fatela raffreddare. Una volta fredda tagliatela a metà e versare il ripieno all'interno e poi ricoprite con l'altra metà e riporre in frigo per 30 minuti
- Passato il tempo riprendere la torta e ricavare 12 rettangoli di dimensioni 10*4 più o meno
- Una volta fatto spolverare il tutto con zucchero al velo.
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[…] Allora non resta che mettersi all’opera, preparate uova, zuchero e farina e ancora una volta la magia si compirà ma non scordate il cioccolato!!!! Se invece amate i dolci pannosi ecco un’altra golosa merendina: Kinder Paradiso […]