Annalaura Levantesi
Natale ormai alle porte! Quest’anno sarà un anno particolare e lo scrivo perché voglio ricordarmelo! Non possiamo muoverci? Non possiamo vedere amici e parenti? Ma la magia non dovrà comunque mancare. Mi direte che ragiono così per la presenza del piccolo inquilino, invece no! LA gioia e il calore della casa durante le feste è sempre stata presente anche quando eravamo in due! Certo non avrei fatto i cupcake al cioccolato natalizi questo è vero ma vuoi mettere vedere quegli occhietti osservare la meraviglia?
Cupcake al cioccolato natalizi
Questi cupcake segnano anche una novità per me, il mio primo freebie! Sapete cos’è? Un “regalo” digitale (una guida, un ricettario) che un blogger fa ai propri followers. Vista la foto di questi cupcake al cioccolato e le feste che stanno arrivando ho pensato che darvi due dritte su come fare una foto natalizia suggestiva sarebbe stata una bella idea! Se amate la fotografia o semplicemente volete fare una bella foto dei vostri piatti per Natale andate a guardare su Instagram e cliccate ——–> forchetta_e_pennello
Cupcake al cioccolato natalizi
La decorazione ad alberello la trovate da Tiger! Potete sostituirla con dei confettini colorati o zucchero colorato. Andate di fantasia e mandatemi le vostre versioni! E’ una ricetta davvero semplice delle mie amate in 3 mosse: pesa, mescola e cuoci! Pensate che il piccolo di casa, armato di grembiule e cappello da chef ha praticamente fatto tutto da solo!!!
Cupcake al cioccolato natalizi
Cupcake al cioccolato
Ingredienti
- 200 g farina
- 60 g cacao amaro
- 200 g zucchero
- 8 g lievito in polvere
- 150 g latte
- 2 uova
- 60 g burro
- 180 g gocce di cioccolato
Crema al mascarpone
- 125 g mascarpone
- 80 g latte condensato
Istruzioni
- Miscelare le uova con il latte e il burro fuso e raffreddato
- In una ciotola unire gli ingredienti secchi : farina, lievito, cacao, zucchero
- Unire i due composti e aggiungere le gocce di cioccolato
- Con l'aiuto del dosa gelato riempire i pirottini (12) fino a tre quarti.
- Cuocere in forno caldo a 190° per 25 minuti.
- Montare il mascarpone con il latte condensato e usare per guarnire i cupcake una volta freddi.
