Annalaura Levantesi
Avete presente quelle giornate autunnali assolate, quando fare una passeggiata in un bosco è una delle idee migliori che vi possano venire? Bhe non potete non pensare a portare con voi una coperta,un cestino con dentro un bel thermos con del caffè, un buon libro e un plumcake ricotta, cacao e pere!
Plumcake ricotta,cacao e pere
I colori e i sapori dell’autunno sono caldi e accoglienti, proprio come questo momento che volevo raccontarvi con questa merenda autunnale in un tappeto di foglie scricchiolanti ,sorseggiando una bevanda calda.
Che rapporto avete con questa stagione?
Plumcake ricotta, cacao e pere
Plumcake ricotta,cacao e pere
Un dolce soffice
Ingredienti
- 180 g Farina
- 3 Uova
- 30 g Cacao in polvere
- 180 g zucchero
- 250 g ricotta
- 50 ml Latte
- 40 ml olio di semi
- 1 bustina Lievito in polvere
- 3 pere
Istruzioni
- Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
- Aggiungere la ricotta e continuare a mescolare
- Unire olio e latte al composto
- Setacciare la farina,il cacao, il lievito e aggiungere,a più riprese, al composto
- Tagliare 2 pere a pezzi e aggiungere al composto, tagliare l'ultima pera a fette e lasciare da parte
- Versare il composto nello stampo da plumcake e appoggiare le fette di pera sopra
- Cuocere a 180° per 40/45 minuti
