Annalaura LevantesiNon abbiamo fatto in tempo a chiudere gli ultimi scatoloni di Natale che siamo qui a pensare al Carnevale!! Una festa ricca e soprattutto golosa, dove il dolce la fa da padrone e il senso …
Involtini di verza con ricotta e zucca su crema di patate viola
Il nome altisonante di una ricetta vi blocca ancora prima di leggerla? Fidatevi, andate avanti. Alle volte, solo per dirvi tutto quello che trovate all’interno è difficile sintetizzare il nome di una ricetta. Questi involtini di …
Crostata ricotta e cioccolato
Un dolce per iniziare bene la giornata ci vuole! Non c’è miglior ricetta che una semplice crostata ricotta e cioccolato utilizzando prodotti sani e del territorio. Ho la passione per il mercato degli agricoltori locali …
Crostata al cioccolato di Knam con ricotta, cioccolato e pere
Alzi la mano chi non ama i cook-reality! Chiamo così tutti quei talent show basati sulla cucina. Sono tantissimi e, per una manica del satellitare come me, sono il pane quotidiano! Dai format italiani a …
Tiramisù pere, yogurt greco e ricotta
Impazza la voglia di dolce! Io non ne potrei fare a meno. E poi, domani è domenica, e il dolcetto a fine pasto ci sta tutto e anche senza sensi di colpa. Oggi la mia …
Tartellette di mele
L’alimentazione è parte integrante della nostra vita e della nostra salute, ormai è appurato! Allora perché non usare il potere della cucina, dell’amore per il cibo per diffondere anche un messaggio importante? Il 19 ottobre …
Torta rustica salata al formaggio
L’estate porta con sé le gite fuori porta ,i picnic e allora quale miglior soluzioni che una buonissima torta salata? Ecco il tema del mese per l’Italia nel piatto con tanti prodotti locali e tradizioni. …
Crescia con mele e miele
Sapete che il 20 Maggio è la Giornata delle api? Tanto importanti per il nostro eco-sistema da meritare una giornata dedicata. Come tutte le piccole cose della vita, tendiamo a non considerarle o sottovalutarle ma,grazie …
Gnocchi al sugo di papera
Ci sono piatti tradizionali che hanno il potere evocativo dei ricordi, gli gnocchi al sugo di papera preparati per l’uscita de l’Italia nel piatto lo sono assolutamente! Era il piatto delle feste a casa di …
Il lattaiolo dal libro “La cucina regionale Italiana Marchigiana”
Oltre l’amore per i viaggi e ovviamente la cucina, non credo di aver mai raccontato per l’amore per la lettura. Uno di quei piaceri che tengo per me, un mio momento, spesso nelle ore notturne. …